Köstliche Geflügelsauce, extra

Keine Kochkünste erforderlich: Wir zeigen dir, wie du es in wenigen Schritten anrichten kannst. Folge einfach der Anleitung in der Box oder siehe dir unsere Zubereitungshinweise an.

1. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
2. Die Gans auspacken, auf ein Backblech legen und für 20 Minuten im Backofen lassen. Nach 10 Minuten wenden.
3. Nach Ablauf der 20 Minuten weitere 6 Minuten auf 200 °C Umluft knusprig braten.
4. Für die Semmel- und Kartoffelknödel die Stärke in einen Topf geben, mit kaltem Wasser (ca. 6 Liter) anrühren und aufkochen (Wasser nicht salzen), Knödel hineingeben und 15 Minuten sieden lassen. Nicht mehr kochen.
5. Maronen auf den Äpfeln verteilen und die Äpfel mit den Maronen in den letzten 5 Minuten separat in den Backofen zur Ente dazu geben.
6. Das Rotkraut und die Sauce getrennt in einem Topf unter leichtem Rühren langsam erwärmen.
7. Die Gans herausnehmen, 10 Minuten ruhen lassen, und anschließend Tranchieren. Zusammen mit den Beilagen servieren.

Wir hoffen, dir hat das "Das Österreichische Gänsefest" aus Planegg geschmeckt und du hattest einen wunderschönen Abend.
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